Để cho ra loại trà ướp hoa bưởi thơm ngon thì quy trình ướp trà cũng kỳ công không thua kém gì các loại trà ướp hoa khác:
1.Hoa Bưởi
-
Hoa bưởi diễn thường được hái vào lúc ban mai, nụ hoa vừa hé nở. Đây là lúc mùi hương hội tụ, thơm nhất.
- Hoa bưởi được hái vào và được tách lấy cánh hoa và bỏ đi phần nhụy hoa.
2.Trà Thái Nguyên
-
Trà được dùng để ướp hoa bưởi đó là trà nõn tôm Tân Cương Thái Nguyên 1 tôm 1 lá. Loại trà có nước xanh, hương cốm non, vị chát dịu và hậu ngọt sâu
Cách Ướp Trà Hoa Bưởi:
- Tỷ lệ ướp: 1kg trà ướp chung với 1kg hoa Bưởi tươi.
- Thời gian ủ: 12 tiếng.
- Ướp theo nguyên tắc cứ rải một lớp trà mỏng sau đó đến một lớp hoa mỏng cứ thể cho đến khi hết hoa hoặc trà. Cuối cùng phủ một lớp giấy bản hay giấy báo lên trên rồi đậy nắp lại.
- Thông hoa (đảo trà): cứ 3 tiếng đồng hồ sẽ đảo trà 1 lần trong suốt 12 tiếng ủ giúp cho trà bay bớt hơi ẩm, tránh tình trạng trà sẽ bị hấp hơi, làm cho nhiệt độ của khối trà tăng lên làm cho trà sẽ bị đỏ nước và thiu trà.
- Sau khi đủ thời gian ướp trà ta tiến hành sàng hoa, nhặt hoa ra khỏi trà và bắt đầu sấy trà cho khô.
- Trà được cho vào túi vải 500g và sấy ở nhiệt độ 80 độ trong khoảng 20 phút
- Sau đó, bỏ ra kiểm tra độ ẩm cho đến khi trà thực sự khô thì mới ngưng.
- Quy trình này được lặp lại 4 lần như trên trong vòng 10 ngày thì mới cho ra thành phẩm.
Hướng dẫn sử dụng:
- Tráng ấm chén trà bằng nước sôi.
- Cho khoảng 5-7g trà vào ấm 150 200ml.
- Cho nước vừa ngập trà đổ ra ngay để tráng trà.
- Cho nước vừa đủ với nhiệt độ thích hợp 80-85 độ. Hãm trong 5-15 giây tuỳ theo khẩu vị độ đậm rồi rót hết ra chén tống.
- Từ chén tống rót ra các chén quân để thưởng thức hương vị thơm ngon tinh khiết.
Phí giao hàng:
GIAO HÀNG THU TIỀN TẬN NƠI TRÊN TOÀN LÃNH THỔ VIỆT NAM.
- ĐƠN HÀNG TRÊN 500.000 VNĐ GIAO HÀNG MIỄN PHÍ TẬN NƠI
- ĐƠN HÀNG DƯỚI MỨC QUI ĐỊNH TRÊN KHÁCH HÀNG SẼ CHỊU PHÍ GIAO HÀNG:
- Nội thành Tp. HCM phí giao 16,500 vnd, thời gian giao 1-2 ngày.
- Ngoại thành Tp. HCM: Quận 12, Bình Tân, Nhà Bè, Bình Chánh, Hốc Môn, Củ Chi phí 30,000 vnd, thời gian 1-2 ngày.
- Liên tỉnh phí giao 33,000vnd - 35,000vnd, thời gian 1- 5 ngày tuỳ khu vực.
CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ HALIVINA
ĐC: 237/70A HÒA BÌNH, KHU PHỐ 35, PHƯỜNG PHÚ THẠNH, TP.HCM
Website: www.halivina.vn , Email: halivinagroup@gmail.com
Mã số thuế: 0312037453 - ĐT: 0833446633 - Zalo: 0933446633
Hotline, Zalo, Viber tư vấn đặt hàng: 0933446633
Cửa hàng
Facebook
Chat Zalo
