GIỚI THIỆU TỔNG QUAN SẢN PHẨM

Trong thế giới Phổ Nhĩ lâu năm, có những bánh trà khiến người ta nhớ vì khí trà mạnh. Có những bánh trà nổi tiếng vì vùng nguyên liệu quý. Nhưng cũng có những dòng trà được yêu thích chỉ bởi một thứ rất giản dị.

Mùi thời gian.

Một loại hương rất khó gọi tên rõ ràng. Nó không còn là mùi lá trà mới. Cũng không phải kiểu hương thơm nổi bật của trà hiện đại. Đó là mùi gỗ cũ, mùi kho sách xưa, chút hương táo đỏ khô và cảm giác ấm trầm rất đặc trưng chỉ xuất hiện sau nhiều năm tháng chuyển hóa.

Khối trà gạch Táo Hương Mạnh Hải thập niên 90 là kiểu trà như vậy.

Không cần quá phô trương hình thức. Không cần bao bì cầu kỳ. Chỉ cần đun nước lên, bẻ một miếng trà nhỏ rồi ngồi yên đủ lâu, người ta sẽ hiểu vì sao những người chơi trà lâu năm luôn dành một vị trí riêng cho Phổ Nhĩ chín cũ.

Bởi loại trà này không chỉ để uống.

Nó giống một cảm giác để trở về.

GIỚI THIỆU VỀ DÒNG TRÀ PHỔ NHĨ CHÍN LÂU NĂM

Phổ Nhĩ chín là dòng trà được lên men hậu phát enzym bằng kỹ thuật “Ốc Đôi” nổi tiếng của Vân Nam từ thập niên 70.

Nhưng không phải Phổ Nhĩ chín nào cũng giống nhau.

Trà chín mới thường cho cảm giác đậm, ngọt và dễ uống. Tuy nhiên nếu nguyên liệu không đủ tốt hoặc kỹ thuật lên men chưa sạch, trà sẽ dễ xuất hiện mùi ủ, mùi đất hoặc cảm giác bí nặng nơi cổ họng.

Còn với Phổ Nhĩ chín lâu năm thật sự được lưu trữ tốt, toàn bộ sự thô ráp ấy sẽ dần biến mất theo thời gian.

Thứ còn lại là độ trầm.

Một kiểu trầm rất sâu.

Táo Hương Mạnh Hải thập niên 90 hiện đã bước sang giai đoạn chuyển hóa rất đẹp. Trà gần như không còn mùi lên men mới. Hương đã bắt đầu chuyển sang hướng táo đỏ khô, gỗ cũ, đôi khi thoáng chút hương thuốc Bắc nhẹ và cảm giác ngọt ấm rất cổ điển.

Đây là thứ khiến nhiều người chơi Phổ Nhĩ lâu năm yêu thích trà chín cũ hơn cả trà mới.

Bởi càng già, trà càng mềm.

GIỚI THIỆU VỀ VÙNG TRÀ MẠNH HẢI

Mạnh Hải là vùng trà gần như mang tính biểu tượng của Phổ Nhĩ Vân Nam.

Nơi đây có khí hậu cận nhiệt đới, độ ẩm cao, đất đỏ giàu khoáng và hệ sinh thái rừng núi cổ thụ lâu đời. Chính điều kiện ấy giúp cây trà đại diệp chủng phát triển mạnh, nội chất cao và rất phù hợp để làm Phổ Nhĩ lưu trữ lâu năm.

Đặc điểm dễ nhận thấy của trà Mạnh Hải là:

• Nước trà dày.
• Khí trà mạnh.
• Hồi cam sâu.
• Độ bền nước cao.
• Khả năng chuyển hóa rất tốt theo thời gian.

Những dòng trà lâu năm nổi tiếng nhất của Phổ Nhĩ phần lớn đều có liên hệ rất sâu với vùng Mạnh Hải.

Đặc biệt với trà chín lâu năm, nguyên liệu Mạnh Hải thường cho cảm giác “ấm bụng” và độ ngọt hậu rất rõ sau khi trà được chuyển hóa đủ thời gian.

HƯƠNG VỊ & CẢM NHẬN THƯỞNG TRÀ

Ngay khi mở lớp nilon bảo quản bên ngoài, hương trà đã khá rõ.

Không phải kiểu hương thơm bay mạnh của trà mới, mà là cảm giác táo đỏ khô, gỗ cũ và chút đường đen rất nhẹ nằm sâu bên trong lá trà.

Khi gặp nước sôi, tầng hương bắt đầu mở rộng hơn. Chén tống xuất hiện hương mật táo đỏ khá rõ, xen lẫn chút hương trầm gỗ và cảm giác rất “ấm”.

Màu nước trà đỏ ruby đậm, ánh đỏ sâu và trong. Đây là màu nước rất đẹp của Phổ Nhĩ chín lâu năm được lưu trữ ổn định.

Điều đáng giá nhất nằm ở chất nước.

Nước trà dày nhưng mềm. Đi vào miệng có cảm giác như một lớp nhung mỏng phủ quanh khoang miệng. Không gắt. Không khô cổ. Không có cảm giác nặng bức của trà chín lên men lỗi.

Sau khi nuốt, vị ngọt bắt đầu quay trở lại khá nhanh nơi cuống họng.

Độ sinh tân không quá mạnh như sinh trà cổ thụ, nhưng cảm giác ấm bụng và thư giãn cơ thể lại rất rõ.

Đây là kiểu trà rất hợp cho những buổi tối yên tĩnh, những ngày mưa hoặc khi lòng người cần một thứ gì đó để lắng xuống.

Càng uống chậm càng thấy trà sâu.

GIÁ TRỊ TRÀ ĐẠO – CÀNG LÂU CÀNG ẤM

Người trẻ thường thích những thứ mạnh và rõ.

Nhưng càng trưởng thành, con người lại càng thích sự dịu dàng.

Phổ Nhĩ chín lâu năm cũng giống như vậy.

Nó không cố gây ấn tượng bằng vị sắc hay hương mạnh. Mọi thứ đều đã được thời gian mài đi những góc cạnh.

Điều còn lại là sự tròn đầy.

Có lẽ đó cũng là lý do nhiều người chơi trà lâu năm thích giữ vài bánh trà cũ trong nhà. Không hẳn để uống mỗi ngày. Mà giống như giữ lại một phần nhịp sống chậm giữa cuộc đời quá vội.

Bởi có những hôm rất mệt.

Chỉ cần một ấm trà cũ.

Lòng người tự nhiên dịu xuống.

HƯỚNG DẪN PHA TRÀ CHUẨN

Dòng Phổ Nhĩ chín lâu năm này rất phù hợp với:

• Ấm tử sa tử nê.
• Ấm đoạn nê già.
• Hoặc gaiwan dày thành.

Dung tích phù hợp:
120ml – 160ml.

Lượng trà:
Khoảng 7–9g.

Nhiệt độ nước:
100°C.

Nên dùng nước sôi già để trà mở hết tầng hương trầm ngọt.

Trước khi pha nên tráng trà nhanh 1 lần khoảng 5 giây để đánh thức trà và giúp lá trà mở đều hơn.

Thời gian hãm:

• Nước đầu: 10 giây.
• Các nước sau tăng dần.
• Trà có thể đi bền từ 10–15 nước.

Nếu đun bằng ấm bạc hoặc ấm thủy tinh sau khi đã pha vài nước đầu, trà sẽ cho cảm giác ngọt sâu và mềm hơn rất nhiều.

ĐỐI TƯỢNG PHÙ HỢP

Dòng trà này phù hợp với:

• Người yêu thích Phổ Nhĩ chín lâu năm.
• Người thích hương táo đỏ trầm ngọt.
• Người cần trà uống buổi tối.
• Người thích cảm giác thư giãn và ấm bụng.
• Người sưu tầm trà cũ.
• Người chơi trà đạo lâu năm.
• Quà tặng cho người hiểu trà.

Đây là kiểu trà không cần uống quá nhiều.

Chỉ cần vài chén là đủ cảm nhận được sự tĩnh lặng mà nó mang lại.

Có những loại trà hợp để uống cùng bạn bè.

Có những loại trà hợp để tiếp khách.

Nhưng cũng có những loại trà hợp để ngồi một mình.

Táo Hương Mạnh Hải thập niên 90 là kiểu trà như vậy.

Một khối trà nhỏ.
Một ấm nước sôi.
Một buổi chiều chậm.

Đôi khi như thế đã đủ cho một ngày dài.

Liên hệ Halivina để được tư vấn chi tiết về các dòng Phổ Nhĩ lâu năm, trà cổ thụ sưu tầm và trải nghiệm nghệ thuật thưởng trà đúng tinh thần phương Đông.

Thưởng trà cùng Halivina.

Thưởng một chén trà cũ.
Thưởng một phần thời gian đã lặng yên trong lá trà suốt nhiều năm.

Phí giao hàng:

GIAO HÀNG THU TIỀN TẬN NƠI TRÊN TOÀN LÃNH THỔ VIỆT NAM.​​
- ĐƠN HÀNG TRÊN 500.000 VNĐ  GIAO HÀNG MIỄN PHÍ TẬN NƠI
- ĐƠN HÀNG DƯỚI MỨC QUI ĐỊNH TRÊN KHÁCH HÀNG SẼ CHỊU PHÍ GIAO HÀNG:
- Nội thành Tp. HCM phí giao 16,500 vnd, thời gian giao 1-2 ngày.
- Ngoại thành Tp. HCM: Quận 12, Bình Tân, Nhà Bè, Bình Chánh, Hốc Môn, Củ Chi phí 30,000 vnd, thời gian 1-2 ngày.
- Liên tỉnh phí giao 33,000vnd - 35,000vnd, thời gian 1- 5 ngày tuỳ khu vực.

CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ HALIVINA
ĐC: 237/70A HÒA BÌNH, KHU PHỐ 35, PHƯỜNG PHÚ THẠNH, TP.HCM
Website: www.halivina.vn , Email: halivinagroup@gmail.com
Mã số thuế: 0312037453 - ĐT: 0833446633 - Zalo: 0933446633
Hotline, Zalo, Viber tư vấn đặt hàng: 0933446633