Trà Phổ Nhĩ (Pu’erh) là một loại trà lên men đặc biệt có nguồn gốc từ tỉnh Vân Nam (Trung Quốc). Khác với trà xanh thông thường, trà Phổ Nhĩ được ủ men và ủ ủ lâu ngày giống như rượu vang, nên hương vị sẽ ngày càng đậm đà và sâu sắc theo thời gian. Có hai loại chính của trà Phổ Nhĩ: trà Phổ Nhĩ sống (sanh chè) chưa qua công đoạn lên men mạnh, và trà Phổ Nhĩ chín (hảo chè) đã trải qua quá trình lên men tập trung (mô phỏng quy trình ủ trà truyền thống). Trà Phổ Nhĩ chín thường có màu nước sẫm, vị dịu nhẹ, hậu ngọt và dễ uống ngay sau khi chế biến.
Trà Phổ Nhĩ chín
- Trà Phổ Nhĩ chín là kết quả của việc xử lý ướt lên men (堆捻发酵) sau khi trà tươi được sao khô và vò. Quá trình này giúp cho men vi sinh phát triển, biến đổi thành phần trong lá trà, tạo ra mùi thơm đặc trưng đất ẩm và vị ngọt êm của trà chín. Trà chín được coi là đã “hóa già” ngay trong quá trình sản xuất, nên thường cho vị ổn định và êm dịu hơn so với trà sống trong giai đoạn đầu.
- Như vậy, sản phẩm Trà Phổ Nhĩ chín có hương vị đậm đà, mùi men ấm, phù hợp với người thích trà vị mạnh và ngọt hậu. Theo kinh nghiệm, trà Phổ Nhĩ chín càng để lâu sẽ càng dịu và mượt hơn, ít chát và giàu hương thơm đặc trưng của men trà.
Trà cổ thụ (cây chè cổ thụ)
- “Cổ thụ” chỉ nguồn nguyên liệu từ cây chè lâu năm ở vùng núi cao – thường có tuổi đời hàng trăm năm. Lá trà thu hoạch từ cây cổ thụ thường nhỏ, tinh dầu nhiều và chứa hàm lượng dinh dưỡng cao hơn lá chè non.
- Điều này mang lại cho trà hương vị phong phú và vị đậm đà hơn; đặc biệt là hậu vị ngọt lâu và độ ấm áp. Trà Phổ Nhĩ cổ thụ từ đó được đánh giá cao hơn so với trà Phổ Nhĩ thông thường, vì lá già chất lượng tốt tạo nên hương đất, mùi trầm, phảng phất hương gỗ, rất đặc trưng. Việc sử dụng nguyên liệu cổ thụ giúp cho Trà Phổ Nhĩ chín cổ thụ có khả năng lưu giữ hương vị trong thời gian dài và nâng cao giá trị khi kết hợp với tuổi trà cao.
Vùng Băng Đảo (Bingdao) – Lincang, Vân Nam
- Băng Đảo là một ngôi làng nhỏ thuộc vùng Lincang, tỉnh Vân Nam. Nơi đây nổi tiếng là một trong những “danh trấn” chuyên sản xuất trà Phổ Nhĩ. Đặc điểm địa lý của Băng Đảo (độ cao lớn, khí hậu mát mẻ nhiều sương mù, đất giàu khoáng chất) rất thuận lợi cho cây chè phát triển mạnh, đặc biệt là các cây chè cổ thụ. Những yếu tố trên kết hợp với kinh nghiệm làm trà lâu đời đã tạo nên vị trà riêng biệt cho Băng Đảo.
- Vì thế, khi nhắc đến Trà Phổ Nhĩ Băng Đảo, người ta thường nghĩ đến chất lượng thượng hạng, hương vị đậm đà và tiềm năng lưu trữ vượt trội. Sản phẩm này được hái và sản xuất tại Băng Đảo, TP. Lincang, Vân Nam – đảm bảo đúng vùng nguyên liệu danh tiếng của Pu’er.
Hình dạng và đóng gói
- Trà Phổ Nhĩ thường được ép thành bánh tròn 357g, như hình minh họa ở trên. Hình dạng bánh truyền thống này giúp bảo quản trà tốt hơn và hỗ trợ quá trình ủ men dần dần. Mỗi bánh trà 357g thuận tiện cho việc lưu trữ lâu dài; khi xếp chồng các bánh trà trong kho, độ ẩm và nhiệt độ được duy trì ổn định hơn, giúp trà tiếp tục chín đều. Vì vậy, những sản phẩm trà đã có tuổi (như sản xuất năm 2008) khi để trong bánh 357g vẫn giữ được hương vị đặc trưng và ngày càng đậm đà.
- Trà Phổ Nhĩ cũng có thể được ép thành nhiều dạng khác nhau để tiện lợi khi sử dụng: viên (nén tròn), túi nhỏ, bao (núi)… Ví dụ, nhiều nhà sản xuất tạo ra những viên trà nén kích thước nhỏ gói thành túi riêng (mỗi túi tương đương một lần pha). Hình trên là ví dụ về một loại túi (bao) trà Phổ Nhĩ nhỏ gọn. Dạng đóng gói này giúp chia trà khẩu phần, dễ lấy trà pha hơn. Tuy nhiên, đối với người chơi trà chuyên nghiệp, bánh 357g vẫn là hình thức phổ biến nhất vì giúp trà “thở” và phát triển mùi theo thời gian đều đặn, đồng thời giữ được tính nguyên bản của trà.
- Các thông tin khác về đóng gói: Sản phẩm được gói ống tre (vỏ măng) bên ngoài, bên trong có lớp giấy bông (giấy rơm) để bảo vệ bánh trà. Thiết kế này vừa bảo đảm thoáng khí, chống ẩm, vừa giữ gìn tính thẩm mỹ truyền thống cho sản phẩm.
Tóm lại, sản phẩm Trà Phổ Nhĩ chín Cổ thụ Băng Đảo 2008 – Bánh 357g là một loại trà Phổ Nhĩ cao cấp, được làm từ lá chè cổ thụ ở vùng Băng Đảo danh tiếng, trải qua quá trình sản xuất truyền thống và lên men hoàn thiện. Với độ tuổi lâu năm (sản xuất năm 2008) và hình dạng bánh 357g truyền thống, trà có vị đậm đà, hậu ngọt nhẹ và hương men ấm áp đặc trưng của trà chín. Sản phẩm thích hợp cho những người yêu trà Phổ Nhĩ muốn tìm kiếm hương vị mạnh mẽ, có thể thưởng thức ngay hoặc lưu trữ lâu dài. Các thông số về thương hiệu, xuất xứ, bao bì và tiêu chuẩn đều cho thấy đây là trà đảm bảo chất lượng, phù hợp với nhu cầu thưởng trà nghiêm túc.
Phí giao hàng:
GIAO HÀNG THU TIỀN TẬN NƠI TRÊN TOÀN LÃNH THỔ VIỆT NAM.
- ĐƠN HÀNG TRÊN 500.000 VNĐ GIAO HÀNG MIỄN PHÍ TẬN NƠI
- ĐƠN HÀNG DƯỚI MỨC QUI ĐỊNH TRÊN KHÁCH HÀNG SẼ CHỊU PHÍ GIAO HÀNG:
- Nội thành Tp. HCM phí giao 16,500 vnd, thời gian giao 1-2 ngày.
- Ngoại thành Tp. HCM: Quận 12, Bình Tân, Nhà Bè, Bình Chánh, Hốc Môn, Củ Chi phí 30,000 vnd, thời gian 1-2 ngày.
- Liên tỉnh phí giao 33,000vnd - 35,000vnd, thời gian 1- 5 ngày tuỳ khu vực.
CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ HALIVINA
ĐC: 237/70A HÒA BÌNH, KHU PHỐ 35, PHƯỜNG PHÚ THẠNH, TP.HCM
Website: www.halivina.vn , Email: halivinagroup@gmail.com
Mã số thuế: 0312037453 - ĐT: 0833446633 - Zalo: 0933446633
Hotline, Zalo, Viber tư vấn đặt hàng: 0933446633
Cửa hàng
Facebook
Chat Zalo
