Nếu Phổ Nhĩ giống một người từng trải đi qua năm tháng, thì An Hóa Hắc Trà lại giống một căn nhà gỗ cũ giữa núi rừng.

Ấm.
Trầm.
Và khiến người ta dễ bình yên hơn khi ngồi xuống.

Trong thế giới Hắc Trà Trung Hoa, An Hóa là vùng trà mang vị trí rất đặc biệt. Đây là nơi sinh ra dòng “Hoa Quyển Trà” nổi tiếng hàng trăm năm lịch sử và cũng là cái nôi của Kim Hoa – loại nấm vàng tự nhiên được xem là linh hồn của Hắc Trà Hồ Nam.

Bánh Kim Hoa Thiên Lượng Bính này mang phong cách rất đặc trưng của An Hóa hiện đại:
Thân trà ép dày chắc, nguyên liệu hắc mao trà trưởng thành, bên trong xuất hiện nhiều Kim Hoa tự nhiên phân bố đều trong lõi trà.

Điều khiến người yêu Hắc Trà An Hóa lâu năm rung động không nằm ở hình thức.

Mà nằm ở khoảnh khắc bẻ một lớp trà ra, nhìn những đốm Kim Hoa nhỏ li ti nằm sâu trong lá trà đen nâu cũ kỹ.

Đó là dấu hiệu của thời gian, độ sạch nguyên liệu và quá trình chuyển hóa tự nhiên rất đặc biệt mà không dòng trà nào khác có được.

Giới thiệu về Hắc Trà An Hóa

• An Hóa Hắc Trà là một trong những dòng trà cổ xưa nhất của Trung Hoa.
• Từ thời Minh – Thanh, trà An Hóa đã theo các đoàn thương nhân vượt hàng ngàn cây số đến Tây Tạng, Tân Cương, Nội Mông và Con Đường Trà Mã cổ đạo phía Tây Bắc Trung Quốc.
• Người vùng thảo nguyên ngày xưa gần như xem Hắc Trà là nhu yếu phẩm thiết yếu trong đời sống.
• Không chỉ vì hương vị.
• Mà vì khả năng làm ấm cơ thể, hỗ trợ tiêu thực và phù hợp với khí hậu lạnh khô.
• Trong các dòng Hắc Trà, “Thiên Lượng Trà” và “Hoa Quyển Trà” là hai biểu tượng đặc biệt nhất của An Hóa.
• Ngày xưa, trà được ép thành những cây trà khổng lồ nặng hàng chục đến hàng trăm cân, bọc lá cọ rồi vận chuyển bằng sức người và ngựa qua các tuyến thương mại cổ.
• Ngày nay, Thiên Lượng Bính là phiên bản bánh hóa của dòng trà ấy, giúp người chơi trà dễ thưởng thức và lưu trữ hơn nhưng vẫn giữ tinh thần nguyên bản của Hắc Trà cổ truyền Hồ Nam.

Kim hoa linh hồn của Hắc Trà

• Điều quý giá nhất của dòng trà này nằm ở “Kim Hoa”.
• Kim Hoa là cách người chơi trà gọi nấm vàng tự nhiên Eurotium Cristatum phát triển trong môi trường lên men đặc biệt của Hắc Trà An Hóa.
• Không phải trà nào cũng có thể sinh Kim Hoa đẹp.

Để xuất hiện Kim Hoa tự nhiên cần:

• Nguyên liệu sạch.
• Quy trình lên men ổn định.
• Độ ẩm phù hợp.
• Điều kiện lưu trữ chuẩn.
• Và thời gian.

Những đốm vàng nhỏ li ti trong thân trà không phải mốc hỏng.

Ngược lại, đó là dấu hiệu rất được giới chơi Hắc Trà đánh giá cao.

Kim Hoa đẹp thường giúp trà:

• Ngọt hơn.
• Mềm hơn.
• Dày nước hơn.
• Hương trầm sâu hơn.
• Và cảm giác uống dễ chịu hơn rất nhiều.

Người chơi trà lâu năm thường nói:
“Không có Kim Hoa thì chưa thật sự là An Hóa Hắc Trà đẹp.”

Giới thiệu vùng trà An Hóa - Hồ Nam

An Hóa thuộc tỉnh Hồ Nam, là vùng núi có khí hậu ẩm, sương dày và hệ sinh thái rừng rất phong phú.

Đây là môi trường đặc biệt thích hợp cho sự phát triển của trà Hắc Mao và quá trình lên men hậu kỳ tự nhiên.

Đặc điểm nổi bật của vùng trà An Hóa:

• Khí hậu ẩm lạnh.
• Đất giàu khoáng.
• Nhiều sương núi.
• Hệ vi sinh vật phong phú.

Chính hệ vi sinh vật tự nhiên nơi đây góp phần tạo nên khả năng sinh Kim Hoa mà rất ít vùng trà khác có được.

Điều này cũng lý giải vì sao người Trung Hoa có câu:

“Thế giới chỉ có Hồ Nam mới có An Hóa.
Chỉ An Hóa mới có Kim Hoa đẹp.”

Hương vị và cảm nhận thưởng Trà

• Hương khô của bánh trà mang cảm giác rất đặc trưng của Hắc Trà:
• Mùi tre khô, gỗ cũ, lá thuốc nhẹ và chút hương lên men sạch rất dễ chịu.
• Khi bẻ lớp trà ra sẽ thấy Kim Hoa phân bố khá rõ trong lõi bánh. Đây là dấu hiệu rất đẹp với dòng Phục Chuyên Kim Hoa.
• Khi gặp nước sôi, hương trà bắt đầu mở mạnh hơn. Chén tống cho cảm giác trúc khô, mật nhẹ và chút hương thảo mộc cổ điển.
• Nước trà đỏ hổ phách đậm, ánh đỏ nâu sâu và khá trong.
• Điều đáng giá nhất nằm ở độ mềm của nước.
• Trà đi vào miệng rất êm, không gắt, không khô cổ. Chất nước dày nhưng thanh. Sau khi nuốt, cổ họng có cảm giác mát âm nhẹ và bụng bắt đầu ấm lên khá nhanh.
• Hậu vị thiên về ngọt thảo mộc và gỗ ngọt nhiều hơn kiểu hồi cam mạnh của Sinh Phổ Nhĩ.
• Đây là kiểu trà càng uống càng thấy cơ thể thư giãn.

Đặc biệt hợp với:

• Những ngày lạnh.
• Buổi tối.
• Hoặc sau bữa ăn nhiều dầu mỡ.

Gía trị trà đạo càng cũ càng ấm

Có những loại trà khiến người ta tỉnh táo.

Nhưng cũng có những loại trà khiến người ta thấy mình được “nuôi dưỡng” từ bên trong.

An Hóa Hắc Trà thuộc về kiểu thứ hai.

Nó không sắc bén như Sinh Phổ Nhĩ.
Không nổi bật hương hoa như Ô Long.

Mọi thứ của nó đều đi theo hướng:
Ấm.
Chậm.
Và sâu.

Có lẽ vì sống càng lâu, con người càng thích những thứ khiến mình dịu xuống hơn là kích thích quá mạnh.

Một ấm Hắc Trà ngon đôi khi không chỉ để uống.

Mà giống như một khoảng nghỉ cho cơ thể sau rất nhiều mệt mỏi của cuộc sống hiện đại.

Hướng dẫn pha trà chuẩn

Dòng An Hóa Hắc Trà Kim Hoa này phù hợp với:

• Ấm tử sa tử nê.

• Ấm đất thô.
• Hoặc nấu bằng ấm thủy tinh, ấm bạc.

Dung tích phù hợp: 150ml – 250ml.

Lượng trà: Khoảng 8–10g.

Nhiệt độ nước: 100°C.

Nên thức trà nhanh 1 lần để lá trà mở đều.

Cách pha:

• Nước đầu khoảng 10 giây.
• Các nước sau tăng dần.
• Có thể pha từ 12–15 nước.

Sau khoảng 5–6 nước đầu, rất nên chuyển sang nấu nhẹ bằng lửa nhỏ hoặc ấm điện thủy tinh.

Khi nấu, trà sẽ cho cảm giác:

• Ngọt sâu hơn.
• Dày nước hơn.
• Và rất ấm bụng.

Đối tượng phù hợp

Dòng trà này phù hợp với:

• Người thích Hắc Trà Hồ Nam.

• Người yêu Kim Hoa tự nhiên.
• Người uống trà buổi tối.
• Người thích trà dưỡng sinh.
• Người ăn nhiều dầu mỡ.
• Người chơi trà đạo lâu năm.
• Người muốn lưu trữ trà lâu dài.

Đây là kiểu trà không cần uống quá cầu kỳ.

Chỉ cần một ấm trà nóng cũng đủ khiến không gian trở nên dễ chịu hơn rất nhiều.

Có những ngày lòng người rất mệt.

Không muốn nói nhiều.
Không muốn đi đâu.
Chỉ muốn ngồi yên.

Những lúc như vậy, một ấm An Hóa Hắc Trà thường khiến người ta dễ thở hơn rất nhiều.

Nếu bạn yêu vẻ đẹp của những dòng trà hậu lên men lâu năm, yêu cảm giác trầm ấm và thích chiều sâu rất riêng của Kim Hoa tự nhiên, thì đây là một bánh trà rất đáng để dành thời gian trải nghiệm.

Liên hệ Halivina để được tư vấn chuyên sâu về Hắc Trà An Hóa, Kim Hoa tự nhiên và nghệ thuật thưởng trà dưỡng tâm theo tinh thần trà đạo phương Đông.

Thưởng trà cùng Halivina.

Đôi khi một ấm trà ấm cũng đủ làm lòng người dịu lại sau một ngày dài.

Phí giao hàng:

GIAO HÀNG THU TIỀN TẬN NƠI TRÊN TOÀN LÃNH THỔ VIỆT NAM.​​
- ĐƠN HÀNG TRÊN 500.000 VNĐ  GIAO HÀNG MIỄN PHÍ TẬN NƠI
- ĐƠN HÀNG DƯỚI MỨC QUI ĐỊNH TRÊN KHÁCH HÀNG SẼ CHỊU PHÍ GIAO HÀNG:
- Nội thành Tp. HCM phí giao 16,500 vnd, thời gian giao 1-2 ngày.
- Ngoại thành Tp. HCM: Quận 12, Bình Tân, Nhà Bè, Bình Chánh, Hốc Môn, Củ Chi phí 30,000 vnd, thời gian 1-2 ngày.
- Liên tỉnh phí giao 33,000vnd - 35,000vnd, thời gian 1- 5 ngày tuỳ khu vực.

CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ HALIVINA
ĐC: 237/70A HÒA BÌNH, KHU PHỐ 35, PHƯỜNG PHÚ THẠNH, TP.HCM
Website: www.sieuthitra.vn , Email: halivinagroup@gmail.com
Mã số thuế: 0312037453 - ĐT: 0833446633 - Zalo: 0933446633
Hotline, Zalo, Viber tư vấn đặt hàng: 0933446633